Доктор биологических наук, профессор, автор научно-популярных книг и учебников по физиологии. В своих работах Дубынин освещает информацию о человеческом организме, мозговой деятельности, высших проявлениях психики, биологических потребностях, описывал природу чувств и эмоций, мотивы и отношения в семье. Он стремился приблизить читателей к пониманию собственного организма, объяснял, как умело использовать механизмы и программы нервной системы, заложенные в нас природой.